Ingredientes
Para 12 bombones
- 100 gramos de Bloc de foie
- 50 gramos de cacahuetes garrapiñados
Elaboración
1. Hacer porciones del bloc de foie (frío) de unos 8 gramos y formar bolas.
Dejar enfriar en el frigorífico para que vuelva a coger cuerpo.
2. Picar los cacahuetes hasta obtener unas migas finas para rebozar las bolitas de foie. Ponerlo en un plato.
3. Sacar las bolas del frigorífico y rebozarlas con los cacahuetes picados, como si fuera una croqueta y servir inmediatamente.
