Ingredients
- 4 colomins
- 1 Ceba
- 1 all
- 1 dl i 1/2 de vi negre
- 2 pomes verdes
- Pebre
- Sal
Elaboració
1. Salpebrar els colomins i daurar-los en oli.
2. Ofegar la ceba picada en una cassola amb una cda d’oli. Afegir l’all picat, el vi i els colomins. Tapar la cassola i coure-ho a foc lent 30-35 minuts.
3. Tallar les pomes en làmines i daurar-les en una paella amb oli.
4. Re-emplatar amb les pomes i la salsa.
