Pits de Guatlla amb reducció de mel i soia acompanyat de carabassa i pastanaga admin-urgasa 16/06/2020

Pits de Guatlla amb reducció de mel i soia acompanyat de carabassa i pastanaga

Ingredients

  • Pits de pollastre de guatlla
  • 1 pastanaga
  • 3 cullerada de mel
  • 1⁄2 tassa de salsa de soia
  • Oli d’oliva
  • Sal en escates
  • Pebre mòlt

Elaboració

1. Rostir els pits de pollastre en una planxa fins que estiguin fetes al gust pels
dos costats.

2. Per a preparar la reducció de mel i soia, abocar en una casserola petita 1⁄2 tassa de salsa de soia. Incorporar 3 cullerades de mel i barrejar amb la salsa de soia a foc lent fins a obtenir una textura consistent.

3. Retirar els pits de pollastre i la salsa i emplatar a continuació.

4. Suggeriment de presentació amb base de reducció de mel i soia acompanyat de carabassa i pastanaga.

Write a comment
Your email address will not be published. Required fields are marked *