Colomí rostit admin-urgasa 16/06/2020

Colomí rostit

Ingredients

  • 4 colomins
  • 1 Ceba
  • 1 all
  • 1 dl i 1/2 de vi negre
  • 2 pomes verdes
  • Pebre
  • Sal

Elaboració

1. Salpebrar els colomins i daurar-los en oli.

2. Ofegar la ceba picada en una cassola amb una cda d’oli. Afegir l’all picat, el vi i els colomins. Tapar la cassola i coure-ho a foc lent 30-35 minuts.

3. Tallar les pomes en làmines i daurar-les en una paella amb oli.

4. Re-emplatar amb les pomes i la salsa.

Write a comment
Your email address will not be published. Required fields are marked *