Carxofes amb ous de guatlla i pernil admin-urgasa 16/06/2020

Carxofes amb ous de guatlla i pernil

Ingredients

  • 12 Carxofes
  • 12 Ous de guatlla
  • 200 gr. de pernil serrà (en encenalls)
  • Oli
  • Pebre
  • 1 Llimona

Elaboració

1. Netegem les carxofes traient-li les fulles dures exteriors i quedant-nos amb els cors. En una olla amb aigua, sal i un doll de llimona bullim els cors uns 10 minuts. Els retirem, els escorrem i els posem en una safata de forn untada amb una mica d’oli.

2. Al centre de les carxofes afegim uns encenalls de pernil i un doll d’oli. Ho introduïm al forn ja pre-escalfat uns 10 minuts.

3. A continuació, li tirem l’ou de guatlla per damunt i el deixem en el forn 3 minuts més (així l’ou no es quedarà sec)

Write a comment
Your email address will not be published. Required fields are marked *