El huevo de codorniz resulta un excelente alimento por su alto valor nutritivo y por el equilibrio que representa: bajo contenido en caloris, proteínas y colesterol frente a un óptimo nivel de hidratos de carbono y gran aporte de vitaminas y hierro.

Ofrece muchas posibilidades de presentación y combinaciones.
A la plancha, cocido y muy apreciado para la preparación de aperitivos.

Calorias
154 Kcal
644 Kj
Proteínas
13.05 g
Carbohidratos
0.41 g
Fibra 0 g
Azúcar 0 g
Grasas
11.09 g
Saturadas 3.57 g
Monosaturadas 4.32 g
Polisaturadas 1.32 g
Colesterol
844 mg
Sodio
141 mg
Otros
Vitamina A 11%
Vitamina B2 49%
Vitamina B6 33%
Calcio 8%
Fósforo 28%
Hierro 26%