Una forma rapidísima de preparar huevos de codorniz poché.

Ingredientes

Huevos de codorniz
Sal
Vinagre

Preparación

Llenamos 3/4 partes de un vaso con agua.
Calentamos en el Microondas 2 min a 800º o bien a potencia máxima.
Sacamos el vaso del micro con muchísimo cuidado de no quemarse.
Introducimos los huevos de codorniz en el agua y dejar reposar 4 min aproximadamente.
Decantamos el huevo en una espumadera para sacar el agua.
Retiramos y dejamos reposar sobre papel secante.

Presentación

Puedes usar los huevos de codorniz poché sobre tostadas con sobrasada, aguacate, queso, etc. o simplemente de acompañamiento a tus platos de carne o pasta.

Información nutricional de los huevos de codorniz

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