Feb 09

Receta fácil de codornices, del programa "Cocinamos contigo" con el cocinero Sergio Fernández

Ingredientes

4 Codornices
3 dientes de ajo
2 Cebollas
½ Pimiento verde
½ Pimiento rojo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de vinagre
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Para preparar la receta de codornices lo primero que haremos es despiezar las codornices.
Se sacan los muslitos y las pechugas de las codornices y se hacen en una sartén para conseguir el punto de cocción exacto.
Añadimos las verduras, ajo, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo a la misma sartén.
Se moja con un vaso de vino blanco y uno de vinagre y se tapa hasta que se haga, en unos 10 minutos. Salpimentamos.

Fuente: Canal Cocina

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